普通紅薯粉條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

粉條提前泡一個小時左右，之後加入開水上鍋煮八分熟，撈入冷水中待用。準備好薑末 、蔥花、蒜末、花椒備用

加入少量食用油，微熱時加入肉末翻炒至肉發白，加入準備好的蔥花、蒜末、薑末、花椒進行煸炒，炒至蔥花、和蒜末金黃加入半勺豆瓣醬，翻炒均勻。加入粉條

此時就要放調料了，放入一勺醬油，大半勺耗油，半勺白糖，依據個人口味加入鹽和雞精進行翻炒，加入1/3碗水。因爲粉條是事先煮好的，這裏等汁收的差不多了，就差不多熟了。在出鍋之前加入半勺醋，這裏醋的作用不是酸，而是粉條本身比較黏膩，加入少量醋吃起來會更加爽口，這樣菜就做好啦！