富硒紅薯和普通紅薯有什麼不一樣

紅薯是我們日常常食的一種草本植物，中國許多省份均有種植，其味道清甜可口、口感細膩軟糯，深受許多人的喜愛。紅薯不僅可以作爲零食吃，也可以作爲主食，其營養豐富，被世界衛生組織譽爲“最健康的食物”！那麼，富硒紅薯和普通紅薯有什麼不一樣？

一、富硒紅薯和普通紅薯有什麼不一樣

富硒地瓜含硒元素比普通地瓜多。

富硒番薯,是薯類作物中的一個品種,屬旋花科植物番薯的塊根,富硒番薯的顏色呈紫羅蘭色,富硒番薯的皮紫色透亮,肉是紫紅色的,富硒番薯煮熟後的肉帶紫黑色,富硒番薯的藤蔓粗壯,根系發達,生長力旺盛,富硒番薯的藤蔓是青色的,葉是綠色的,藤蔓節間帶有紫紅色,節間根系較多。

富硒番薯是因爲這種番薯中的微量元素含量較爲豐富，尤其是硒的含量較高，與其他番薯相比，富硒番薯硒的含量高出百倍，所以叫做富硒番薯。

二、富硒紅薯的營養價值與功效

1.富硒紅薯屬於鹼性食品，可以中和人體內所累積過多的酸。

2.富硒紅薯含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。

3.富硒紅薯中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多餘的膽固醇。

4.富硒紅薯中的維生素 C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的紅薯，就能提供一日所需。

5.富硒紅薯富含大量黏液蛋白質、硒，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。

三、吃紅薯注意事項

1.空腹食用易傷胃

紅薯中吃多不僅容易產生氣體，同時空腹食用還會刺激胃酸分泌過多，胃部不適，吐酸水。

2.生吃難以消化

紅薯生吃雖口感甘甜，但其中的澱粉沒有經過高溫破壞，難以消化並易腹脹。

3.黑斑紅薯易中毒

紅薯儲存不當，其表面會因爲黑斑病菌的污染而出現斑點，同時伴有苦味、毒素、變硬等現象出現，這類紅薯不管是生吃還是高溫加熱之後食用，其中的毒素都對肝臟健康不利，甚至引起中毒。

四、吃紅薯宜搭配什麼食物

1.紅薯搭配排骨

攝入過多的油脂固然會對人體的健康不利，但是油脂還是人體不可或缺的物質。利用紅薯搭配排骨，一方面可以減少人體對油脂的吸收，另一方面可以彌補紅薯的不足，補充動物蛋白。

2.紅薯搭配綠葉蔬菜

空腹吃紅薯容易引起反胃、泛酸現象，在食用的同時吃一些綠葉蔬菜可以改善這類現象，並能補充葉綠素。

透過以上了解，富硒紅薯和普通紅薯有什麼不一樣？其實，它們唯一的區別就是富硒紅薯比普通紅薯的曬含量高很多，其它的方面就和普通紅薯沒有什麼區別了。富硒紅薯的營養價值還是很高的，其富含大量的纖維素、維生素C，具有軟化血管、抗衰的作用。