美味的野筍壇煨肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將五花肉邊角，用豬油煸炒出油至香，再入醬油略煸，注入高湯，調入鹽，燒至20分鐘入味湯汁收濃起鍋備用。

2. 將五花肉焯水後，用豬油30克煸出油至香，調入醬油，八角、鹽、蔥、姜、糖、水，大火燒開，改小火煨至20分鐘軟而不爛起鍋，將野筍（燒好的）墊入壇底，再將紅燒肉整齊的擺在上面撒上蔥花即可。

3. 裝入宜興砂陶小湯鉢。

烹飪技巧

口感細膩且富含高蛋白，味道鮮嫩爽口。