美味的煨牛肉的做法 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘煨牛肉的做法很簡單,是一道美味的家常菜,營養豐富,而且材料特別容易就能購買到,趕緊學着做一做,做給自己的家人吃,在家人或者朋友們面前露一手,一定會收穫大大的贊 ,這種做法很省心,即使是廚房小白也可以做的到,勇敢一點嘗試着去做做吧
主料
牛肉 :適量輔料
水 :適量具體步驟
將牛肉用冷水洗淨,切成4大塊放入鍋中煮至五成熟撈出,再切成3釐米長、2釐米寬、2釐米厚的條。青蒜洗淨,切成3釐米長的段
燒熱鍋,下油,燒至八成熟,倒入牛肉煸炒約2分鐘,下紹酒、醬油,續炒片刻盛起
取大瓦鉢1只,用竹箅子墊底,將煸炒過的牛肉放在箅子上,再加蔥結、薑片、桂皮、冰糖、鹽和上湯(上面壓蓋瓷盤),用大火煮滾後,改用小火煨至軟爛