我的肉絲煨筍絲怎麼做美味好吃

一場春雨過後，竹林裏的竹筍就冒了出來，於是自己帶着揹簍去山裏挖了點竹筍，新鮮的竹筍看起來別樣可愛，我的肉絲煨筍絲味道鮮美，做法簡單，新挖的春筍，筍尖嫩嫩的，炒起來別樣的美味。這道肉絲煨筍絲十分開胃，每次都能就着這道菜吃一大碗。

主料

輔料

具體步驟

1.首先將豬裏脊肉切絲、蔥白切段。

2.準備好裏脊肉，倒入適量水澱粉，拌均勻。

3.鍋中放入豬油，下入筍尖，煸香，接着淋入適量醬油，豬骨湯，加半勺鹽，煨二十分鐘，盛出。

4.準備小半鍋油，燒至四成熱，下入裏脊肉，炸至變色，盛出瀝乾油。

5.鍋留底油，放入裏脊肉，翻炒數秒後，加入筍尖，淋入適量醬油，撒上胡椒粉，加半勺鹽、少許白糖，放入蔥段，均勻翻炒，接着淋入適量水澱粉，翻拌均勻，即可出鍋享用。