家常里肌豬排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小里肌肉洗淨擦乾，切成三塊，以蝴蝶切方式切開，雙面撒上鹽、胡椒粉後，放置10分鐘備用。

2. 將作法1依序沾低筋麪粉、蛋液、麪包粉後，以170℃油溫炸至肉浮起，再提高至180℃油溫，炸至呈金黃酥脆後夾起瀝油。

3. 將作法2盛盤，附上佐料即可。