美味巧克力水果蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蛋清蛋黃分開，打發蛋白，看到蛋白有很多大泡，就可以加6g糖了。之後，再分兩次加入6g糖。

2.等到用打蛋器劃一下，痕跡不易消失的時候，就打發好了。

3.將蛋黃倒入打發好的蛋白裏面。

4.加入6g糖，從上至下拌勻，顏色已經變成黃色的時候就好了。

5.加入所有的麪粉，用勺子拌勻，直到沒有了小顆粒。

6.在容器裏塗上一層豬油，再撒上一些麪粉，以防沾着，取不下來，然後放入微波爐，大火2分鐘，中火2分鐘，順序不可顛倒。

7.倒扣容器，取出蛋糕胚。

8.把蛋糕從中切一刀，分成兩片。

9.拿出淡奶油，拿出一個稍大的碗

10.加入剩下的糖，打發淡奶油。

11.把淡奶油分別抹在兩片蛋糕胚上面，儘量抹得平整些。

12.抹好了。

13.裱上花，在邊子裱一圈。

14.鋪上蘋果片。

15.撒上削好的巧克力屑。在蛋糕的四周插上巧克力碎。就大功告成了。

烹飪技巧

微波爐叮的時候，大火叮2分鐘，中火叮2分鐘就好了。