可口的香酥煎米餅怎麼做美味好吃

能把營養的米和餅混合在一起的食物有什麼呢？是不是還爲小孩子不吃米飯而發愁呢？今天就要給大家推薦這款香酥煎米餅。作爲早飯吃小孩子吃了是非常營養的。有了它再也不用擔心每天早上要做什麼早餐給小朋友吃呢，小朋友也會愛上的。

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔切小粒，油菜切小粒，洋蔥切粒，米飯一碗將切好的胡蘿蔔粒、油菜、洋蔥粒放入米飯裏拌勻

開口準備裝肉餡

把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裏，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麪筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裏面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子

麪筋做好以後把姜蒜剁碎，蔥洗乾淨切蔥花備用

鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻

轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。

水開了以後放入油麪筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麪筋翻翻身

時間差不多，開啟蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！

將米餅放入，慢慢煎.待底層定形了，在米餅上面刷少許油翻面，煎至兩面金黃即可出鍋