羊肉炒餅怎麼做美味好吃
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準備時間:7分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
帶骨羊肉 :500三莊大餅 :500
四季蔬菜 :100
香菜 :10
輔料
薑片 :20蔥段 :30
蒜片 :20
鹽 :4
香料 :1
味精 :1
具體步驟
1. 帶骨羊肉剁成大塊,洗乾淨。
2. 三莊大餅切條,油炸至金黃色。
3. 炒鍋內用花生油、薑片蔥頭、蒜片爆鍋,加入羊肉塊微炒
4. 4、鍋內加入水,旺火燒沸,中火燉15分鐘,這時湯色奶白,調入鹽,三莊全羊特製羊肉香料{或用十三香}、味精少許,加入炸好的餅{老人吃餅可以不炸},燒5分鐘,撒入香菜,少帶些湯,出鍋盛湯盤。
5. 提示:此菜肉香鮮軟爛,湯汁香醇,炸餅口感香脆湯味盡入,半湯半菜。客人可以根據需要加入香菇,山藥等季節蔬菜。交流QQ:244828553