「家庭版」家熬武昌魚 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 5.45K
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
武昌魚一條 :輔料
蔥薑蒜,花椒大料,料酒,陳醋,老抽,紅燒醬油,紅辣椒,糖,鹽 :1.將魚洗淨控水,在魚身上用刀劃幾下。
2.鍋放油,煎至魚兩面金黃。
3.鍋放油,放花椒大料蔥薑蒜爆香鍋底,放煎好的魚,烹料酒老抽,醋,一分鐘後放水,沒過魚就行。大火燒開轉中火燉。
4.湯汁濃稠放麻油裝盤,將調理挑出,將湯汁澆在魚上,撒幾顆香蔥或香菜即可。
主料
武昌魚一條 :輔料
蔥薑蒜,花椒大料,料酒,陳醋,老抽,紅燒醬油,紅辣椒,糖,鹽 :1.將魚洗淨控水,在魚身上用刀劃幾下。
2.鍋放油,煎至魚兩面金黃。
3.鍋放油,放花椒大料蔥薑蒜爆香鍋底,放煎好的魚,烹料酒老抽,醋,一分鐘後放水,沒過魚就行。大火燒開轉中火燉。
4.湯汁濃稠放麻油裝盤,將調理挑出,將湯汁澆在魚上,撒幾顆香蔥或香菜即可。