好吃的龍井蝦仁怎麼做美味好吃

以前想吃蝦有點困難，家裏窮，想吃蝦必須等到節日的時候。媽媽做的龍井蝦仁特別的好吃，味道很是鮮美。後來跟媽媽學了做法，今天休假在家閒來沒事，就給家裏人做頓家常便飯，做這道鮮美又好吃的龍井蝦仁。喜歡吃龍井蝦仁不妨我們一起來做吧。

主料

輔料

具體步驟

準備茶葉

先用開水泡半分鐘瀝出茶水不用

重新放入碗中泡入開水待用

蝦仁洗淨後瀝乾水分，挑去蝦線

用鹽，料酒，生粉，蛋清上漿蓋上保鮮膜進入冰箱冷藏2小時讓其膨脹

熱鍋倒入油，油溫5分熱

倒入蝦仁迅速劃散，變色後盛起

另起鍋倒入茶水

倒入料酒大火煮開