好吃的雞肉炒土豆的做法 - 怎麼做美味好吃
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘這道好吃的雞肉炒土豆的做法 非常簡單的家常菜,從整道菜的色澤來看是屬於那種鮮亮的金黃色,看起來就非常有食慾,而且雞肉它不僅僅是味道鮮美,肉質口感非常的細膩,而且營養價值也是非常的高,再加上一些土豆,這道菜的味道更加的特別了,
主料
雞肉 :適量輔料
土豆 :適量具體步驟
準備好所需原料,雞肉是買現成的雞丁,裏面還有豌豆粒和玉米粒。
將土豆去皮切丁,辣椒和生薑切丁,蒜瓣去皮用刀背拍扁,蔥切末。
鍋燒熱時倒入適量油。
油燒至七成熟加入蒜瓣和生薑,小火煸炒出香味。
雞丁緩慢加入鍋中,以防熱油濺出。
煸炒雞肉幾下,雞肉即可變色。
此時加入一鍋鏟豆瓣醬。
充分翻炒,使豆瓣醬與雞肉混合入味。
豆瓣醬與雞肉煸炒3分鐘後加入土豆丁和辣椒丁。
翻炒幾下加入適量八角粉。
加入適量水,加鍋蓋小火燜10分鐘,適時翻炒,避免糊鍋。
燒至雞肉與土豆爛熟,水漸幹即可。
加入少許雞精調味。