牛肉炒土豆絲的做法怎麼做美味好吃

今天我們來做一道牛肉炒土豆絲，很容易學，大家都知道土豆是比較常見的，它即是糧食又是蔬菜，營養價值很高，而牛肉更是營養豐富，不僅含有優質蛋白，脂肪含量很低，兩者一同炒食就是把兩個很普通的菜完美的融合在一起，營養加倍。還等什麼一起來看看這道牛肉炒土豆絲的做法吧！

主料

輔料

具體步驟

牛肉切絲，用料酒、生粉拌勻，靜置10分鐘。此時將土豆切絲、生薑切絲、蔥

鍋內加油，燒熱，放入薑絲爆香。散發姜的香味時，放入牛肉絲煸炒至變色，盛出。

鍋中再加入油，燒熱，放入土豆絲，開中火，加入適量鹽，翻炒3-5分鐘。

把牛肉放回鍋中，並加入熱水到食物的一半高度，不需要全部浸沒。加入生抽，翻拌均勻後，開小火，加鍋蓋煮。

注意觀察，用鏟子輕壓土豆有酥軟的感覺時，開大火收汁，出鍋前灑蔥絲。