苦瓜小炒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋打爛，在熱油中炒熟備用。

2. 苦瓜切絲，西紅柿切塊備用。

3. 鍋中放少量油，將蒜切片炒香。再將小火腿腸滾刀切塊，放入炒鍋翻炒兩下。將切好的苦瓜放入，依次放入料酒、老抽調色，繼續翻炒。兩分鐘後將西紅柿倒入放鹽調味。待西紅柿汁稍微收下，關火出鍋即可。