水晶櫻桃怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
櫻桃 :適量輔料
吉利丁片 :適量香草糖 :適量
檸檬 :適量
紅棗醋 :適量
具體步驟
1. 新鮮櫻桃用鹽水洗淨瀝乾水分,用剪刀將櫻桃蒂最頂端剪掉,平鋪在容器內備用
2. 吉利丁片用溫水泡軟後,與香草糖一同放入微波爐內高火加熱3分鐘,取出攪拌均勻,冷卻到室溫時,將紅棗醋及檸檬汁按個人喜好比例添加到糖水中
3. 將混合好的糖醋汁用篩網過濾後倒入裝櫻桃的容器內,放入冰箱冷藏5小時即可使用
1、櫻桃在挑選的時候最好挑選核小味甜的品種,如果實不夠甜美,需在製作此菜時適量添加糖的比例2、香草糖是香草莢置於白糖中一段時間,使糖吸收了香草的味道而得,如沒有可使用普通白砂糖即可3、過濾混合液體的目的是爲了使最後的成品更加剔透,口感更細滑。