家常土豆絲炒山菜怎麼做美味好吃

這個山菜種類比較多，所以根據自己的喜好來定就好。這道土豆絲炒山菜，其實非常常見的家常菜，就是在土豆絲裏面家裏一點山菜，隨意性非常大，完全根據自己喜好來，甚至調料也不必拘束於這個菜譜的做，做菜嘛，最重要的就是開心，味道什麼的都是次要的。

主料

輔料

具體步驟

土豆切成絲，放清水中浸泡

山菜切成段，同時準備好蔥姜

鍋中加入油，燒熱，下入蔥姜炒出香味

下入土豆絲翻炒。

下入山菜翻炒。

調入花椒粉。

調入生抽。

調入鹽，翻炒至土豆絲和山菜斷生。加入蒜末，翻炒均勻。

盛入盤中即可。

烹飪技巧

山菜的種類可以根據自己的喜歡選擇，我的是蕨類。