美味的香辣蹄花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬蹄斬成塊，洗淨，放入高壓鍋，再加入料酒，蔥白，薑片和能淹沒原料的水；

2. 用高壓鍋燉20分鐘左右（若是砂鍋小火燉需50-70分鐘）；

3. 將蹄花從湯中撈出備用；

4. 起油鍋，爆香芹菜與紅蘿蔔絲，剁辣椒及乾紅辣椒，加入適量鹽，再倒入蹄花，澆淋些湯汁和生抽，拌勻即可。