油蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.52W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
地瓜 :適量糯米粉 :適量
糖 :適量
輔料
具體步驟
1. 地瓜去皮煮熟,加糖壓成泥,很甜的地瓜就不用加糖了
2. 加入糯米粉揉成團,因爲我媽說只要能揉成麪糰就可以了,因爲她從來都靠感覺加的的,有空補上。不用加水。將麪糰分成大小差不多的劑子,壓成舌型
3. 鍋內倒入油,大火燒熱轉中火,放入油蛋,此時油蛋是沉在鍋底的,快好時纔會浮起,當油蛋兩面金黃就可以了
4. 油蛋冷卻之後就會瘦下來了,變得扁扁的,和第二步的時候差不多,這是正常現象