香濃巧克力冰激凌雪糕怎麼做美味好吃

夏天到了的時候，雪糕無疑成爲了許多人的最愛，酷暑難耐的時候來一支雪糕，既解暑又醒神。這款香濃的巧克力冰淇淋製作方法並不複雜，而且它與我們在商場裏買到的比較，比較健康安全。這款巧克力冰激凌雪糕，濃濃的巧克力再加上甜美的奶油，無疑將十分美味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，雞蛋只用蛋黃，蛋白不要浪費可作基它美味。

2.蛋黃加2-3滴香精打散蛋黃

3.然後加入牛奶和一半糖，放入火上，小火不停動濃稠狀離火放涼

4.淡奶油加入剩於糖，隔冰水低速打至六分發流動狀態。

5.然後一邊加入蛋黃濃漿一邊攪動至寸淡奶油融合即可。

6.灌入冰棍模具中，蓋上模具軟蓋，放入冰箱冷凍5個小時

7.巧克力隔熱水融化成液體

8.把脫模的冰激凌雪糕分個沾滿巧克力，然後在放回冰箱讓巧克力凝固

9.像這樣沾滿巧克力就行，沒有巧克力輔助器，表面有點不平整，將就着看吧！

10.幾分鐘後巧克力凝固，在從冰箱拿出裝入雪糕口袋，在送回冰箱冷凍隨時可食用。

烹飪技巧

1、小火加入蛋黃牛奶時，要不停攪動防糊鍋成蛋花湯，淡奶油打製七分發即可流動狀態。