香濃巧克力蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將烤箱預熱到 175 攝氏度。 取3個直徑18釐米的圓烤盤，在內壁輕刷一層油。 把可可粉放在調和盆裏，倒入開水，攪拌，直到充分混勻。讓混合液涼冷。麪粉、小蘇打粉、泡打粉和鹽過麪粉篩，放一旁備用。

2. 軟化黃油。取一個大的調和盆，放入黃油和白糖，使勁攪打，直到糖油充分混勻，呈細滑蓬鬆狀。加入雞蛋。每次只加一個雞蛋，攪打均勻後再加另一個，直到打完。然後把香草精加入，混勻。 分次加入麪粉混合物和可可混合液，每次各加1/3的量，充分攪勻後再各加另外的1/3量，直到加完，充分混勻。把麪漿均勻分到3個蛋糕烤盤裏。

3. 把烤盤放入預熱的烤箱中烤25至30分鐘，或用牙籤插入蛋糕中心，抽出時沒有面屑附在牙籤上。拿出烤盤，冷卻後取出蛋糕即可。