自制香濃巧克力蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.86W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
黃油 :135蛋白 :5個
巧克力 :225
蛋黃 :5個
輔料
玉米澱粉 :45糖 :180
低粉 :45
淡奶油 :130
糖粉 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.巧克力和黃油隔水融化
3.加蛋黃攪拌均勻
4.加淡奶油拌勻
5.加過篩的低粉和玉米澱粉拌勻
6.分三次加糖打發蛋白
7.三分之一蛋白加到巧克力麪糊攪拌均勻
8.再把攪拌好的麪糊倒入蛋白中攪拌均勻
9.倒入模具,180°烤大約30分鐘
10.冷卻脫模撒糖粉
無