可口的香辣豆腐皮卷怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘香辣豆腐皮卷是盛夏必備的可口開胃涼菜。適合家中來了親戚好友,適量飲酒小酌的必備下酒涼菜。在大排檔賣的相當火爆。如果不嫌麻煩,到時可以一試。畢竟家中做的飯菜更加乾淨衛生。香辣可口,滷香濃鬱。朋友下酒每次都會喊我做香辣豆腐皮卷。
主料
豆腐皮 :3張大料 :3個
香葉、生薑 :各3片
輔料
冰糖 :10顆鹽 :適量
醬油 :10茶匙
生抽 :5茶匙
幹辣椒 :10個
雞精 :少許
香油 :1.5勺
具體步驟
豆腐皮洗淨控水。
豆腐皮對摺之後捲起來用棉線系起來,緊一些比較好,做出來的豆皮卷紋理緊密
豆腐皮對摺之後捲起來用棉線系起來,緊一些比較好,做出來的豆皮卷紋理緊密
放入豆皮卷,大火燒開中火
如果嫌顏色不夠,就把豆皮切成片放進濃稠的湯汁裏,很快就上色了。