美味砂鍋版蠔油雞翅怎麼做美味好吃

美味砂鍋版蠔油雞翅是一道特別不容易製作的菜品，難度偏高。砂鍋作爲南方傳統制作美食的一種方式，它能夠很好的儲存食物的營養，避免遭到破壞雞翅富含豐富的高蛋白，是兒童與老人滋補的首選，美味砂鍋版蠔油雞翅，營養高，是你不二的選擇。如果你喜歡吃番茄醬的話，加適量的番茄醬會讓你更加有食慾~

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅清洗乾淨，用刀子在上面斜着劃兩刀口子

2.倒入蠔油

3.撒上黑胡椒粉

4.再將剁椒加進去

5.用手輕輕抓揉幾下，讓所有的調料均勻地沾在雞翅上，醃製兩小時以上

6.砂鍋底下放入烤架，將錫紙輕輕放在烤架上，鍋的四壁也要全部用錫紙蓋住

7.將醃製好的雞翅放進砂鍋裏，剩下的醃料倒在上面

8.蓋上蓋子，開火

9.30分鐘左右，聞到香味即可

10.趁熱吃哦

烹飪技巧

1、雞翅處理好後，斜斜地劃兩道口子，便於入味。2、醃製的時間久一點口感更好，所有可以將雞翅放入冰箱，醃製過夜。3、將錫紙放在砂鍋裏，是爲了保護砂鍋，讓砂鍋不沾上油脂，便於清洗。錫紙最好高於砂鍋邊緣。4、鍋底放烤架，底下的雞翅纔不會烤糊，如果沒有烤架，可以將火稍微調小點，中途記得翻面。