常吃不膩的香菇青菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香菇洗淨切片

2.青菜去掉黃葉，掰開清洗乾淨

3.鍋裏做水，燒開後倒入香菇焯水，焯至香菇變軟，撈出瀝水

4.蔥姜切絲，蒜切片

5.熱鍋涼油，油熱後倒入蔥薑蒜爆香

6.倒入青菜翻炒，炒至青菜變色

7.倒入香菇翻炒，調入適量鹽、雞粉翻炒30秒，即可

烹飪技巧

一般只要是屬於菌類的食材，我都習慣先焯水在炒