常吃不膩的虎皮青椒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.88W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
青椒 :400輔料
油 :適量姜 :適量
蠔油 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.青椒洗乾淨備用
2.鍋裏加油,油稍微比平時炒菜多一些。把青椒放油鍋爆炒。因爲鍋小,所以切成兩段炒的
3.炒3--5分鐘後,青椒變軟,表面起泡時,關火
4.把青椒盛出來裝盤子裏
5.用炒青椒的底油做湯。鍋里加入蠔油、醋、姜、蒜、鹽和白糖熬半分鐘
6.炒好的青椒倒湯裏繼續翻炒2分鐘入味後關火
7.裝盤即可
爲了避免炒糊,油稍微多一些。