孜然烤魚的做法 微波爐菜譜--孜然烤魚 孜然烤魚怎麼做

“這道孜然烤魚很簡單，也非常美味。如果不喜歡孜然味道，孜然步驟省略，就變成一道鮮美的紅燒味道烤魚了，^_^”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然烤魚的做法步驟

• 1、原料：羅非魚（鯽魚也可以滴）配料：蒸魚豉油（味道鮮美的醬油也可）、陳醋、料酒、姜、蒜、白糖、孜然

• 2、魚身上劃幾刀，兩面都劃哦。這樣醃製更入味

• 3、調料製作：蒜切碎+薑絲+白糖+料酒+蒸魚豉油+陳醋

• 4、把調料攪拌均勻。調製好醃料非常重要，直接影響魚的鮮美。

• 5、把調料撒到魚身上。注意撒均勻

• 6、魚肚子中也塞進去一些醃料，這樣魚的味道會更鮮美！醃製10分鐘以上（我醃製了30分鐘，非常入味）

• 7、微波爐中高火（高火和中火之間）2分鐘，取出後翻面，並且把多餘的調料汁倒出來哦。繼續中高火2分鐘。我家微波爐是轉盤式700W的，時間根據自家情況調整哦

• 8、微波爐取出後，撒上一些孜然，再淋上一點點食用油（注意油不要多，魚會更脆嫩）。如果還有多餘的調料汁需要倒出來。再次放入微波爐高火1分鐘，取出後翻面再1分鐘。

• 9、出爐啦~~非常鮮美的孜然烤魚就完成啦。如果不喜歡孜然味道，把撒上孜然的步驟省略，就變成一道紅燒魚了，味道也是相當不錯滴