美味少油雜蔬杏鮑菇怎麼做美味好吃

其實做杏鮑菇的時候，很多人都會先把杏鮑菇過一遍油，不過這樣整道菜吃起來會很油膩，但是現在都在提倡健康，所以在這裏介紹一道少油雜蔬杏鮑菇，這道菜很健康，雜蔬你可以根據自己的喜好來選擇，但是做這道菜一定要少油，這纔是這道菜的關鍵。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，調味料備齊，所有蔬菜洗淨備用

2.黑木耳提前泡發洗淨備用

3.然後把胡蘿蔔，杏鮑菇切片，荷蘭豆切段，蒜拍碎備用

4.熱鍋涼油煸炒胡蘿蔔片段生撈出

5.接下來用餘油煸炒杏鮑菇片段生撈出

6.用剩餘一點點油煸香蒜末

7.下入荷蘭豆炒勻

8.一次性到入杏鮑菇，胡蘿蔔和黑木耳炒勻

9.到入少許鮮醬油

10.在加入少許蠔油炒勻

11.在放少許鹽和糖快速炒勻即可出鍋成入盤中享用了

烹飪技巧

1、杏鮑菇和胡蘿蔔片提前用少許油煸炒段生，黑木耳提前泡發洗淨備用。