易做的蜂蜜小麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將所有材料混合

2.放進麪包機，3個15分鐘的和麪程序

3.第三個程序開始加入黃油10g（可以不加），揉至光滑。

4.麪包機啓動發酵程序，發酵至2倍大。

5.拿出分成7分

6.取一份擀平排氣

7.滾圓放一邊蓋上保鮮膜靜置15分鐘

8.再擀成長條

9.捲成卷卷，中間切開

10.放進小模具中，入烤箱發酵大概70分鐘（模具底部抹上一點玉米油）

11.拿出，烤箱預熱200度。麪包表面掃上一層蜂蜜水，灑上芝麻。

12.入烤箱烤制12分鐘。

13.出爐表皮雖然有點焦，但是裏邊組織不錯！

烹飪技巧

1、發酵時間自己最好把握，每隔一段時間去看下。2、烤箱溫度不是適合每個烤箱，自己有溫度計就最好不過。3、麪包不適過長時間烘烤，水分會散失就沒那麼軟了。