健康營養的蜂蜜小麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將麪粉過篩

2.將煉乳、白糖、鹽、蜂蜜、油倒入盆裏

3.將雞蛋打散

4.將酵母用溫水溶解

5.將所有食料倒入盆裏調成麪糰

6.將麪糰用力揉，揉至看看是否可以形成一張薄薄的薄膜了。（麪糰可以抻開非常堅韌的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破。即使薄膜破裂也會呈現光滑的圓孔）

7.把揉好的麪糰放在盆裏醒發1個小時左右

8.麪糰發酵到原來的2倍大，用手指蘸上面粉，用麪糰頂部捅一個窟窿。拔出手指後，插出的孔洞既不塌陷，也不回縮，而是保持原狀的話，發酵就完成了。

9.發酵好的麪糰擠出空氣，分成所需要的份數

10.將麪包放入烤盤，進行第二次發酵15分鐘

11.12. 發酵好的麪包坯刷上雞蛋液、撒上芝麻。

12.烤箱預熱10分鐘後將烤盤放入160度烤12分鐘即可斷電5分鐘將烤盤拿出

13.香甜的麪包出爐了呵呵

烹飪技巧

用溫水將酵母融化，會加快面的醒發時間，醒發好的面要排氣才能是麪包鬆軟，吃起來有勁道