下飯的家常小炒怎麼做美味好吃

家常小炒裏面有一道菜是香萵筍，香萵筍十分有食用價值，因爲萵筍可刺激消化液分泌，促進食慾，能改善消化系統和肝臟功能，是非常受人們歡迎的一道菜，不過值得注意的是，香萵筍雖然好吃，但是要切記女性月經期間和寒性痛經者忌食萵筍。

主料

輔料

具體步驟

1.香萵筍去皮洗淨，切成粗一點的絲

2.厚百葉也切成寬條

3.鍋內水開後倒入厚百葉燙一下撈起

4.香腸蒸熟後切片

5.準備調料

6.鍋內油溫5分熱，加入生薑片和大蒜子爆香

7.先倒入香萵筍煸炒出香味

8.加入香腸，厚百葉和剁椒。

9.煸炒均勻後加鹽調味

10.加入適量的開水

11.大火燒開後加雞精調味後熄火

烹飪技巧

厚百葉用滾水燙一下可以去除豆腥苦味，這樣烹製的菜餚更美味