下飯的家常豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料:豆腐切大塊，腐竹泡水切斜刀，蔥切段。

2.小火少油煎豆腐，慢慢來，不然容易焦。

3.豆腐煎的兩面金黃即可。

4.煎好的豆腐，改斜刀切，以便更容易入味。

5.炒鍋放油，郫縣豆瓣適量，蔥段。

6.小火超出郫縣豆瓣的香味。

7.放豆腐輕輕的翻炒，不要把豆腐炒碎了。

8.放入腐竹，少於鹽，雞精，輕輕翻炒。

9.好了，才入味後，關火，盛盤。

烹飪技巧

放過郫縣豆瓣，鹽一定要少！