簡單的炸雞排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉洗淨

2.雞胸肉切片，薄點易熟。

3.蔥薑蒜切片

4.蔥薑蒜，鹽，胡椒粉，醬油，醋，拌入雞胸肉，醃製20分鐘，時間越長雞肉越入味。

5.雞蛋打散，麪粉，麪包糠，備用

6.將醃好後的雞胸肉取出一片，先裹一層面粉，再粘一層打散的雞蛋液，再裹一層面包糠，依次都做好，放盤裏備用。

7.油燒熱，放入幾粒麪包糠立刻就炸開了就好，不要太高，不然外焦裏生，800度炸五六分鐘即熟。

烹飪技巧

油溫不要低，不然吸油太多太油膩，也不要太高，我用800度