自制莜麥麩皮餅乾怎麼做美味好吃

莜麥麩皮餅乾，這個製作方法簡單，餅乾很少做。因爲餅乾大都用黃油才好吃可是黃油的熱量太高了。容易吃胖，女生都愛美，當然會選擇不吃這種餅乾，努力控制自己的嘴。今天做的這個餅乾讓我十分開心。用的是營養全面的油麪麩粉。大家快學習一下，又酥又脆。

主料

輔料

具體步驟

1.將黃油切小塊，裝碗，放入微波爐高火叮一分鐘至黃油軟化，然後用打蛋器打散後，加入糖粉。

2. 用打蛋器攪打至膨鬆順滑；

3.分多次少量加入蛋液，每次需攪打至完全溶合。

4. 加莜麥麩皮、低筋麪粉，用橡皮刮刀翻拌均勻；

5.將麪糰整形成橢圓形的條狀，包上保鮮膜；

6.放冰箱冷藏冷凍1小時；

7.取出變硬的麪糰，用刀切成5毫米的簿片。

8.排放在烤盤上，注意要留空隙，以免烤制的過程中膨脹粘連。

9.烤箱180度預熱5分鐘，中層、上下火180度，烘烤約15分鐘即可。

10.烤好莜麥麩皮餅乾；

烹飪技巧

1、每個烤箱的脾氣不一樣，溫度也會有所不同，具體溫度還是要依自家烤箱的實際情況來調整。