DIY - 酸甜富貴魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.6W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
番茄 :三個草魚 :一條
輔料
花椒 :四個左右蔥 :適量
薑絲 :適量
醋 :適量
老冰糖 :適量
鹽 :適量
1.一條草魚,洗淨並切出刀花,方便入味。
2.魚放在鍋裏炸成金黃色,並放入薑絲去腥。
3.炸熟後,瀝乾油盛出。
4.番茄切成丁,花椒,薑片,炒出香味。
5.加水,放入炸好的魚,放入蔥段,冰糖,醋,鹽,大火煮開,小火燉煮。
6.大火收汁,盛出。
魚在鍋裏飩煮時要不停用鏟子在鍋裏翻動,避免魚皮糊鍋。