自己做的薺菜炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.薺菜摘洗淨，控幹，切碎，備用。

2.將雞蛋磕入碗中，備用。

3.將薺菜倒入雞蛋碗中，加一小茶匙鹽，拌勻。

4.熱鍋上油，將裹有蛋液的薺菜碎倒入。

5.中小火翻煎，至兩面微黃，即可盛出。

烹飪技巧

此菜別煎老了。