香噴噴的五彩營養炒蛋怎麼做美味好吃

雞蛋是現在最爲簡單的家庭料理的食品了。它有着各種各樣的料理方式，比如：煎、炒等等等等。現在教你們的這道就是有關於炒蛋的。這道菜用黃瓜、毛豆、胡蘿蔔來襯托雞蛋的，不僅增加了菜的美觀與口感，也使整道菜變得更加的營養健康，搭配得當。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好全部食材，雞蛋打散，毛豆煮熟

2.熱鍋熱油，準備炒雞蛋

3.雞蛋炒熟

4.盛出備用

5.留底油下入胡蘿蔔翻炒

6.下入毛豆

7.下入黃瓜片，翻炒片刻

8.下入鹽，味精，一起翻炒成熟

9.下入炒熟的雞蛋，翻炒均勻即可

10.盛出裝盤

烹飪技巧

雞蛋要炒的嫩些，這樣口感纔好，毛豆提前煮熟，這樣可以加快成菜速度，黃瓜片最後放，稍炒即可，不能炒的太軟出水！