木耳菜鬆餅怎麼做美味好吃

木耳菜性寒，味甘，富含鈣，是補鈣的經濟優選菜，它清香鮮美，口感嫩滑。製作成木耳菜鬆餅，口感香脆，色澤誘人，營養豐富，可以下火，十分適合用來當早餐，一份簡單的木耳菜鬆餅搭配水果或牛奶，營養均衡，美味又健康。

主料

輔料

具體步驟

1.木耳菜切絲放盆裏加一個雞蛋和麪粉

2.再加少許橄欖油及鹽

3.加入清水拌勻放置半個小時以上

4.鍋中用刷子刷上油舀一勺麪糊倒入鍋中攤勻

5.小火烙至餅上面發青後，用刷子淋油

6.翻面再烙熟既可

7.切成小餅裝盤既可

烹飪技巧

1、木耳菜要切的細2、面與水的比例要找好，大家不要一次將水加入，根據麪糊稠稀加入。3、烙第一個餅時鍋中油放的相對多一點。如果用不粘鍋就無所謂了。3、烙餅時要小火