家常菜炒蒜薹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.取一小把蒜薹去掉頭和根，洗淨。

2.把梅花肉切成片備用。

3.鍋裏放入清水加點鹽和油抄一下蒜薹一發綠出鍋控幹水份。

4.裝入盤裏(放鹽菜發綠放油菜發亮)

5.熱鍋放油把蔥姜放入炒香，在把肉片放入菜至發白時加入醬油，料酒十三香提味。

6.把蒜薹放入加精鹽鹹淡自己掌握，翻炒入味加點味精出鍋

7.這是炒好了的蒜薹(炒蒜時最好鹹一點能壓住蒜薹的甜味)

烹飪技巧

1.我以爲炒蒜薹稍微鹹點能壓住蒜薹的甜味2.抄蒜薹時放一點鹽和油能儲存菜的維生素