好看的心型果醬麪包怎麼做美味好吃

這道好看的心型果醬麪包最大的特色就是就是它的外觀形狀十分的好看，就像是一個愛心一樣，讓人看着就非常的有食慾，而且裏面的山也十分的豐富，有些人口感也不錯，麪包軟軟的，嫩嫩的，奶香味十足，入口即化，很適合要用我們做早餐來吃。

主料

輔料

具體步驟

1.所有的中種材料混合均勻，發酵後撕碎，放入麪包機桶中；中種：高粉150g，全麥粉25g，酵母3g，牛奶100g；

2.後油發，把主麪糰的所有材料放入，打至麪糰拉出薄膜；

3.放置溫暖的豆腐發酵至2倍大；

4.取出發酵好的麪糰，排氣、分割6份、滾圓，醒發15分鐘；

5.醒發後的麪糰擀長成橢圓形，長邊對摺，再對摺，邊緣捏緊；

6.捏緊後的麪糰呈三角形；

7.在麪糰的短邊切一刀，不要切到底，用手分開呈心型；麪糰放着溫暖的地方進行二發；

8.發酵到位的麪糰，在切口地方放上適量的果醬，上面放一粒蔓越莓幹；

9.放入已預熱175度的烤箱中，中層，15-20分鐘；

10.到時取出放烤架放涼；

烹飪技巧

1、中種法的麪糰非常柔軟，加入果醬酸酸甜甜非常好吃。烤箱根據自家烤箱的脾氣定。