家常馬蘭頭拌花生怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.馬蘭頭洗淨備用。

2.花生米放入鍋中炒熟。

3.炒熟的花生米瀝除油份備用。

4.馬蘭頭開水焯燙過涼。

5.馬蘭頭擠幹水分，大蒜切碎。

6.馬蘭頭也切碎。

7.馬蘭頭，蒜末放入盆中，加入鹽，糖，生抽，香醋，雞精，香油拌均勻。

8.盛入盤中後撒上炒熟的花生米即可上桌。

烹飪技巧

馬蘭頭焯燙可加少許鹽，能使菜顏色碧綠。馬蘭頭切碎一些在涼拌，口感更好益入味。