家常菜涼拌木耳西蘭花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西蘭花掰成小朵用淡鹽水泡幾分鐘,再用水沖洗乾淨

2.用水焯一會兒

3.撈出後淋幹水份,碼放在盤子裏.

4.木耳用涼水泡發1-2個小時,摘洗乾淨,掰成小朵,用水焯一下.

5.把焯好的木耳淋幹水分碼放在西蘭花上面.

6.鍋內加兩勺油,下蒜末炒香,然後將蒜末和油一起倒在木耳上面,放入鹽,白糖,醋,香油

7.最後在上面撒上焯過水的胡蘿蔔絲即可.

8.拌均即可食用

烹飪技巧

焯蔬菜的水裏放少許油,這樣焯出來的蔬菜更豔麗