魚香肉絲家常怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.57W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
精肉 :500胡蘿蔔 :適量
黑木耳 :適量
尖椒 :適量
輔料
薑絲 :適量糖 :4大匙
蒜片 :適量
蔥 :適量
蠔油 :一大匙
醋 :2大匙
蕃茄沙司 :一大匙
食用油 :適量
1.材料切絲做好準備,還要準備水澱粉。
2.調汁,將蠔油、蕃茄沙司、醋、糖、一點點的鹽,調入澱粉。即成汁。這個汁決定了整個魚香肉絲的味道。肉絲中拌入幹澱粉,拌勻。
3.放入油,可以多放一點,以免糊鍋,油熱後可以放入肉絲炒熟。
4.放入幹辣椒炒香,依次放入蔥絲、薑絲、放入胡蘿蔔、黑木耳、尖椒絲,炒斷生。
5.再倒入肉絲炒勻。
6.倒入調好的汁拌勻,如果汁乾的話可以加一點開水,償一下味道,放入蒜片出鍋。
7.兒子最愛的菜
烹飪過程中可以償一下味道,哪個味道少可以適量加一點。