家常魚香肉絲 - 雞蛋餅怎麼做美味好吃
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主料
裏脊 ：適量雞蛋 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
甜麪醬 ：適量
麪粉 ：適量
味精 ：適量
糖 ：適量
輔料
1. 裏脊冷藏後拿出……
2. 裏脊切肉絲……
3. 肉絲加入雞蛋、澱粉、味精抓勻……十分鐘……
4. 麪粉、雞蛋調成麪糊，加少許鹽……
5. 蔥切絲……
6. 攤雞蛋餅，鋪上蔥絲……
7. 下油，炒肉絲，盛出……
8. 盛出肉絲，倒入油，加入甜麪醬，少許醬油，鹽，爆炒……加入肉絲
9. 大火爆炒……
10. 盛出肉絲，入盤，上桌……
記得少油哦……
