家常菜魚香雞絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉切絲，加耗油、料酒、鹽、雞蛋清、澱粉，用手抓勻

2.胡蘿蔔、木耳切絲焯熟，尖椒切絲備用

3.蔥末、蒜末、鹽、醬油3勺、糖2勺、醋2勺、雞精調成糖醋汁

4.鍋中放油（適當多放一些），油熱後放入雞絲炒熟，盛出備用

5.鍋中重新放油，放蔥末、薑末、尖椒絲炒香，放郫縣豆瓣炒出紅油，放胡蘿蔔絲、木耳絲炒勻，倒入炒熟的雞絲拌勻，最後倒入調好的糖醋汁翻炒均勻出鍋裝盤即可