鮮香的香芹牛肉餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加水和成光滑的麪糰，蓋上蓋放一旁醒制；

2.牛肉餡里加鹽、美極、蠔油、薑末、蛋清、雞精打水；

3.香芹切碎後倒入打好水的肉餡中，加香油、菜籽油拌勻；

4.面放在案板上揉勻揪成大小一樣的劑子，然後擀成餃子皮；

5.包製成餃子，然後下鍋煮熟。

烹飪技巧

牛肉餡打水打足了，油要加的稍多一點，這樣出來口感才嫩。香芹倒入肉餡中包時再拌，以防止出水不好包。