自己做的絲瓜炒蝦仁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜去皮，洗淨

2.鮮蝦去蝦線，蝦殼，洗淨準備

3.將絲瓜切成滾刀塊

4.開火上鍋，加入適量的花生油，待油溫適中，將蝦仁倒入翻炒。

5.大約翻炒3分鐘左右，蝦身就變成紅色啦

6.蝦身變成紅色後，將絲瓜塊倒入翻炒

7.少加入一點水，這樣不會粘鍋

8.待瓜身變成透明時，倒入適量的食鹽和雞精

9.倒入食鹽，雞精後，翻炒一分鐘入味，即可出鍋

烹飪技巧

翻炒時可以少加入部分水，這樣不會粘鍋，炒出來的蝦仁也比較嫩。