自己做的清炒蝦仁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.09W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鮮蝦 :250輔料
蛋清 :適量高湯 :適量
西蘭花 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.備料。
2.蝦仁用刀開背,取淨蝦線,放入一個蛋清和適量鹽,攪拌均勻後放一旁入味15分鐘
3. 先鍋裏倒水放入洗淨的西蘭花氽熟(加入適量高湯調料、鹽、料酒)
4.將燒入味後的西蘭花盛出裝盤
5.鍋裏倒油,燒熱
6.將蝦仁慢慢倒入燒熱的鍋內
7. 將蝦仁翻炒3分左右出鍋
8.裝盤,淋上一勺香油
用平底鍋做會更好