喜歡吃上湯千張怎麼做美味好吃

上湯千張是千張做成的一款美食，小時候，比較喜歡吃這款美食，那時候家裏的條件不好，只有過年或者過節的時候才能吃到這款美食，後來，條件好了，隨時都可以吃到這款美食，喜歡吃的人可以經常吃，做法也比較簡單，非常不錯的一款美食的喲

主料

輔料

具體步驟

蝦乾沖洗乾淨用熱水提前浸泡半小時；千張切成細細的薄絲，胡蘿蔔及絲瓜切絲，大蒜切末

將切好的千張絲放入沸水中煮1分鐘濾幹，去除豆腥味

鍋中放油燒熱，入蒜末及胡蘿蔔絲稍微煸炒一下

接着加入肉骨頭湯及蝦乾（連同浸泡的水）煮開後轉小火再略煮（確保蝦乾煮熟）

接着加入千張絲一同煮幾分鐘至熟，調入鹽，雞精，出鍋前放入絲瓜略煮即可