清淡可口的砂鍋白菜燉粉絲怎麼做美味好吃

天氣冷的時候，總想喝一碗熱湯，來取取暖。這時候，清淡可口的砂鍋白菜燉粉絲是不錯的選擇。砂鍋的特殊材質，使得砂鍋燉菜長時間沸騰也不破壞食物的色香味，且砂鍋保溫極好，砂鍋燉菜離了火還在沸騰冒泡，天再冷也能熱熱乎乎的吃完一頓暖鍋熱菜。大冷天來上一鍋燉菜，讓暖暖滋味從齒頰暖上心頭。

主料

輔料

具體步驟

五花肉切薄片，白菜洗淨切段，洋蔥切條，蒜和蔥切片，姜切絲，紅薯粉條用溫水泡軟備用。

炒鍋放油，放入麻椒粒小火炒出香味，麻椒粒取出不要。放五花肉煸出油後放入蔥薑蒜，幹辣椒和八角炒出香味。放入老抽、料酒、少許白糖炒約2分鐘。

加入白菜，鹽和半碗水燒開緊接着放入泡軟的粉條。當白菜和粉條大約七成熟時熄火。

這中間把砂鍋放另外的火上焼熱，燒熱的砂鍋鋪上一層洋蔥條。剛熄了火的菜和菜湯汁一起迅速放入焼熱的砂鍋中。

小火蓋上蓋子燉約五六分鐘。 一道超級美味的家常菜就OK了。