美味的醬香排骨糉怎麼做美味好吃

醬香排骨糉是醬香排骨與糉子的完美結合。糉子自古以來是端午節的傳統美食，傳說是人民爲了紀念屈原而投糉子入江，所以說糉子中包含着濃濃的情誼。糉葉的清香滲透到糯米之中，而醬香排骨被糯米包裹，醬味也同樣傳達到軟糯的糯米，清香與濃郁相結合的美味讓人慾罷不能。

主料

輔料

具體步驟

排骨切好，加入調料醃製待用

把糉子葉的頭切去鍋裏燒開水，加入糉葉燙約5分鐘用冷水泡一下

米淘好之後加入一茶匙鹽拌勻取三張葉子層疊

做一個漏頭狀加一點米，再放一塊排骨再放上米

後面的葉子折回來。左手的食指和拇指稍微壓着用右手在中間捏出一個角來葉梢用右手拿着從左邊繞過去再從後面繞回來，放到糉子右邊

用綿線紮好就可以了

煮糉子，鍋裏水開入糉子，中間要加水，煮約2小時即可